O konopiach rozmawia się głównie w kategoriach używki lub przeciwbólowego zastosowania medycznego. Niewiele osób wie, że konopie można też po prostu… zjeść! Na Wilczej 26 powstała pierwsza w Polsce restauracja konopna „Filip z konopi”.
Byliśmy, widzieliśmy i jedliśmy – było smaczne !
Konopie, nazywane także ziołem lub trawką, nie muszą być kojarzone wyłącznie z nielegalną używką. Roślina ta może być zdrowym składnikiem wielu dań. Posiada wysoką zawartość kwasów tłuszczowych nienasyconych oraz bogate w aminokwasy białko, które jest dobrym substytutem białka zwierzęcego. Dodatkowo, konopie to także źródło witamin i mikroelementów. Dania przyrządzane z użyciem mąki, masła czy oleju konopnego mogą być zdrowym elementem diety, a ponadto działać przeciwzapalnie i regenerująco.
Właśnie do tych zdrowotnych właściwości konopi nawiązują twórcy nowego miejsca na gastronomicznej mapie warszawy – wegańskiego baru „Filip z konopii”. Możemy tam spróbować dań i zup przygotowanych z użyciem konopnych składników, ale także ziołowych herbat i orzeźwiających napoi. Wszystko przygotowane jest z całkowicie naturalnych i zdrowych produktów. Co ważne, jak zapewniają twórcy: „wszystko co oferujemy jest oczywiście w 100% legalne i nie sprawi, że będziesz tańczył na stole z kosmitami”
Filip z Konopi – Cannabistro
Wilcza 26/3, 00-544 Warszawa
https://www.facebook.com/filip.z.konopi.bistro/
